Cuvée Stein
Issu d'une sélection d'un terroir, situé dans le bas du village de Katzenthal sur le lieu-dit "Steinbruchreben" surmontant les restes des cônes de déjection des vallées vosgiennes, il fait partie des cépages nobles Alsaciens.
Œil : robe dorée.
Nez : Aromes explosifs !
Explosion de fruits exotiques (Litchis, ananas, fruit de la passion, mangue), et d'un subtil bouquet de rose.
Bouche : Saveurs explosives !
Corsée, sa bouche est harmonieuse et épicée.
Puissant, Somptueux, Extravagant, Parfumé
Température de service
6 - 8 °C
Sec
Doux
Potentiel de garde
2 - 5 ans
L'Accorder
Exotique, son caractère vous invite à voyager à la rencontre des cuisines du monde.
Asiatique, mexicain ou même marocain, il sublimera leurs saveurs par son côté épicé et somptueux à la fois.
Sinon, par ici, il profitera des fromages de caractère (Munster, Roquefort..) ou bien de vos plus beaux desserts.
A la Vigne