Klevner
Notre Pinot blanc est issu de vignes, qui s'étendent du bas des coteaux de Katzenthal jusqu'à la plaine d'Ammerschwihr. Ce vin est produit à partir d’une sélection qualitative de nos raisins de pinot blanc d'Alsace ainsi que de notre pinot blanc auxerrois.
Oeil : or pâle, brillant.
Nez : frais, riche et intense, son nez évoque des notes de fleurs blanches et de fruits du verger (pomme, pêche).
Bouche : agréable à déguster, il allie fraicheur et souplesse.
Tendre, Equilibré, Floral, Fruité
Température de service
8 - 10 °C
Sec
Doux
Potentiel de garde
2 - 5 ans
L'Accorder
Il s'emploie partout où l'usage d'un vin blanc sec s'impose.
Tartes flambées, tourtes, terrines, viandes blanches, fruit de mer, ou même une raclette ou fondue de fromage en hiver.
Poésie
Clair comme l’aube sur les vignes d’Alsace,
le Pinot Blanc avance en douceur.
Ni trop vif, ni trop grave,
il cherche l’harmonie.
Dans son verre s’invitent la pomme fraîche,
la fleur discrète, le grain de lumière.
Vin simple et sincère,
il unit les voix autour de la table.
Pinot Blanc, vin de partage et d’équilibre,
tu accompagnes les jours clairs,
et rappelles que la justesse
est parfois la plus belle élégance.
A la Vigne