Pinot Noir

Vieilles vignes

Ce vin est issu du lieu dit Hinteburg, composé de granites à 2 micas, où les Pinots sont les cépages de prédilection. Les vignes sont d'âge avancé d'où leurs racines profondes qui puisent les meilleures ressources profondes du terroir..

Oeil : robe rouge profond, avec des reflets grenat.

Nez : il s'ouvre sur des notes de petits fruits des bois (groseille, framboise, cassis , cerise, griotte).

Bouche : tanins soyeux. Arôme ample de fruits rouges sauvages.

Fruité, Intense, Vibrant

Température de service

14 - 16 °C

Sec

Doux

Potentiel de garde

2 - 7 ans

L'Accorder

Viande rouge, magret de canard, gibier, fromage.

Delight pâte

A la Vigne

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