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Vieilles vignes
Ce vin est issu du lieu dit Hinteburg, composé de granites à 2 micas, où les Pinots sont les cépages de prédilection. Les vignes sont d'âge avancé d'où leurs racines profondes qui puisent les meilleures ressources profondes du terroir..
Oeil : robe rouge profond, avec des reflets grenat.
Nez : il s'ouvre sur des notes de petits fruits des bois (groseille, framboise, cassis , cerise, griotte).
Bouche : tanins soyeux. Arôme ample de fruits rouges sauvages.
Fruité, Intense, Vibrant
Température de service
14 - 16 °C
Sec
Doux
Potentiel de garde
2 - 7 ans
L'Accorder
Viande rouge, magret de canard, gibier, fromage.
A la Vigne
Photos à venir ...
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