Grand Cru Wineck Schlossberg
Cultivé sur une pente abrupte, ce Riesling provient du terroir Grand Cru Wineck-Schlossberg. Son sol, composé de granites à deux micas, lui confère équilibre et finesse . Cette terre unique permet d'obtenir des raisins d'une qualité supérieure, qui se traduisent par des arômes complexes et une belle minéralité dans le vin.
Œil : robe jaune pâle, avec des reflets verts et brillants.
Nez : nez qui s'ouvre sur des arômes élégants et aériens de fleurs et d'agrumes (zeste d'orange, bergamote).
Bouche : sec, son attaque est franche. Belle équilibre entre minéralité et vivacité, tout en ayant une tension sous-jacente .
Elégant, Fin, Vif
Température de service
8 - 10 °C
Sec
Doux
Potentiel de garde
5 - 12 ans
L'Accorder
Vin gastronomique, il saura accorder avec merveille vos huîtres, vos crustacés, viandes blanches, escargots.
Poésie
Sur la roche, le Riesling s’élève,
clair et droit comme une flèche de lumière.
Minéral et vibrant, il porte le citron et la pierre,
la fraîcheur du vent et la profondeur du sol.
Grand Cru noble et précis,
il parle de patience et de temps mûri,
et laisse dans le verre la pureté du terroir,
la force tranquille d’un vin d’exception.
A la Vigne