In Eichenfässern gereift
Gut gebaut, fleischig, vollmundig
Nach der Gärung und Mazeration, um die aromatischen Verbindungen und deren Konzentration freizusetzen, reifen wir es 9 Monate lang in Eichenfässern.
Auge : dunkelrotes Kleid.
Nase : Er eröffnet mit Noten von kleinen Waldfrüchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Kirsche, Sauerkirsche) und Unterholz.
Am Gaumen : Geschmolzene Tannine. Vollmundig und reichhaltig im Aroma wilder roter Früchte.
Serviertemperatur
14-16 °C
Trocken
Weich
Schutzpotenzial
4-8 Jahre alt
Zum Stimmen
Kräftiges rotes Fleisch, Entenbrust, Wild, kräftiger Käse.
Poesie
In Eichenfässern reift der Pinot Noir und ruht.
Seine roten Früchte verbinden sich mit holzigen Noten, die ihn bereichern.
Jeder Schluck offenbart Eleganz, Kraft und Feinheit.
Ein Wein, der von Geduld, Terroir und Verheißung erzählt.
Sie begleiten Mahlzeiten und besondere Momente.
Pinot Noir, im Eichenfass gereift, edel und großzügig
Er hinterlässt eine tiefe und leuchtende Spur.
Im Weinberg