Cépage noble Alsacien, également appelé raisin du Rhin. Il est considéré comme l'un des plus grands cépages blancs au monde.
Oeil : robe jaune pâle, avec des reflets verts et brillants.
Nez : racé, fin, délicatement fruité (agrumes : citron, zeste d'orange, pamplemousse) et floral (ortie blanche, tilleul). Il peut également évoquer l'anis ou la réglisse.
Avec le temps, il peut développer des arômes de silex et de pierre à fusil.
Bouche : sec, son attaque est franche, nette et sa vivacité le maintient sur toute la longueur de la dégustation.
Raffiniert, elegant, lebendig, raffiniert
Serviertemperatur
8-10 °C
Trocken
Weich
Schutzpotenzial
2-5 Jahre
Zum Stimmen
Dieser Wein eignet sich hervorragend für die Gastronomie und passt perfekt zu Schalentieren, Austern, hellem Fleisch, Ziegenkäse und natürlich elsässischem Sauerkraut.
Poesie
Ein Licht tanzt an den Hängen des Elsass.
klar und hell wie ein Frühlingsmorgen.
Riesling, edel und rein,
Es ist aus Stein, Wind und Geduld geboren.
Er trägt den Zitronenwind in sich.
die salzige Frische, die mineralische Ausstrahlung,
und jene seltene Eleganz
die mit der Welt harmoniert, ohne sich jemals selbst zu verraten.
Ein Wein von Finesse und Wahrhaftigkeit,
Er singt vom Gleichgewicht der Jahreszeiten.
und Blätter im Herzen wie am Gaumen
die Erinnerung an einen Lichtblitz.
Im Weinberg